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スープラビオリ 8人前

4,760円

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1475年にはすでにイタリアの料理書に載っていた正式名称は『アーニョリ イン ブロード』 アーニョリは指輪が語源、ブロードは澄んだ黄金のスープという意味です。 500年以上前から続く料理というのは真の力強さがあり廃れることはありません。いつの時代もその時代を生きた人達の健康を守ってきました。 料理の本質は美味しくて、飽きない、そして健康を保つことが大原則です。 イタリアのパスタ料理には大きく2つの流れがあり、バターやソースで合えるもの、そしてスープに浮かべるものです。 私が作るチーズラビオリはソースで和えるものです。 そして、今回はスープ仕立てとしてのラビオリを作りました。 イタリアの食文化の2つを、本物を受け継いだからこそ日本のご家庭に届けたくて作りました。 スープは丸鷄を炒めてからじっくり炊いて丁寧にコンソメをとり、ラビオリの詰め物は牛肉と豚肉の柔らかいところと、じっくり炒めた野菜を入れて香りつけにスパイスをイタリアで教わった調合で加えています。 じんわりと身体の中心から美味しさが溢れるラビオリです。 『スープラビオリ』 [内容量]  ラビオリ 40個   スープ   4袋 [原材料名] 「ラビオリ」:小麦粉、牛肉、豚肉、卵、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、オリーブ油、なたね油、チーズ、コーンスターチ、片栗粉、にんにく、赤ワイン、かぼちゃ、グラニュー糖、食塩、ブラックペッパー、ナツメグ、クローヴ、シナモン、クチナシ(一部に牛、豚、乳成分、卵、小麦を含む) 「スープ」:鶏肉、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、キャベツ、砂糖、食塩、有機醤油、有機米酢(一部に鶏、大豆、小麦を含む) [特定原材料]牛、豚、鶏、乳成分、卵、大豆、小麦 ※赤ワイン(アルコール少量を沸騰させアルコールを飛ばしてから使っておりますが、アルコールアレルギーの方はご注意ください。) [賞味期限]到着から約30日 [保存方法]-15℃以下にて保存 ※写真はイメージです。 ※漆器類などは商品に含まれておりません。 ※必ず冷凍での保存をお願い致します。冷蔵や常温で放置しますと生地が剥がれなくなる恐れがあります。 ※ 本商品は、全て手作業で製造しておりますので、大きさや形に誤差が生じる場合もございます。ご了承ください。 ※店頭でのお渡しは行っておりません。配送のみとなっております。

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