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ザクザク、バリバリ、ボリボリ
かなり固いですし本当に食べずらいです。
そして小さく切り分けることが難しいので、
ホールのまま食べて頂くことになりそうです。
しかし作り方はイタリアで習ったそのままなので、
味は美味しく作りましたが、日本の柔らかい
洗練されたケーキとは程遠い存在です。
イタリア現地の味わいを楽しんでください。
ザクザクに焼いたミルフィーユ生地にカカオムースを重ねて、周りにはアーモンドクロッカンテで覆っています。
北イタリアの酪農地域の家庭でお母さんが家族の誕生日に焼くケーキの一つです。
修行先のレストランのマンマが、僕の誕生日に作ってくれたケーキでもあります。
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[商品名] 『ショコラ・ミルフィーユ』
[内容量] 1個
[原材料] 生クリーム、小麦、卵、バター、砂糖、カカオパウダー、コーヒー
アーモンド、マルサラ酒、ゼラチン(豚由来)、塩
(一部に乳成分、小麦、卵、アーモンド、ゼラチン、豚、を含む)
[特定原材料] 乳成分、小麦、卵、アーモンド、ゼラチン、豚
※本製品には次のアレルギー物質が含まれています。
「乳成分、小麦、卵、アーモンド、ゼラチン、豚」
[賞味期限]パックのラベルに記載
(開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください。)
[保存方法]-18℃以下にて保存
※写真はイメージです。
※必ず冷凍での保存をお願い致します。
※ 本商品は、全て手作業で製造しておりますので、大きさや形に誤差が生じる場合もございます。ご了承ください。